무의 장점과 해악, 성장 및 저장 방법은 이 기사에서 배우게 됩니다.
무의 이익과 해악
무의 구성에는 유용한 비타민이 많이 포함되어 있지 않지만 (C 및 B 그룹의 비타민 만 있음) 건강에 좋은 영향을 미치는 섬유질과 펙틴의 함량으로 인해 가치가 있습니다.
위에서 언급했듯이 무는 칼로리가 낮습니다(100g당 20kcal). 따라서 다이어트 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다. Daikon은 또한 얼굴 피부를 희게하고 모발을 강화하기 위한 준비로 미용 분야에서 인기가 있습니다.
뿌리는 신장 결석과 싸우고 간을 정화하고 담즙과 이뇨 효과가 있습니다. 면역력을 높이고 감기와 싸우기 위해 식단에 무를 추가하는 것이 좋습니다. 악성 종양의 출현을 예방하고 가래를 가늘게하는 데 도움이됩니다.
그러나 이 뿌리 작물을 남용하지 마십시오. 구성에 다량의 섬유질과 유기산으로 인해 무는 장, 신장의 임상 질환 및 느린 신진 대사에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
베커의 무
온라인 상점 «Becker»에서 추가 혜택이 있는 가장 맛있는 무를 찾을 수 있습니다.
- Robber Nightingale은 해충과 가뭄에 강하고 수확량이 많은 품종입니다.
- Japan Bol Rabu는 매우 맛있고 달콤한 펄프를 가지고 있습니다.
- 미사토 그린은 열매가 크고 풍부하고 자주 물을 줄 필요가 없습니다.
심기 및 성장
뿌리 작물이 거칠고 쓰게 자라지 않도록 부분적인 그늘에 무를 심는 것이 좋습니다. 예외는 나이팅게일 Robber 품종으로 맛을 잃지 않고 열을 완벽하게 견딥니다.
Daikon은 부식질로 비옥한 가볍고 이탄이 많은 흙을 좋아합니다. 물의 정체는 허용되지 않습니다. 그렇지 않으면 식물이 죽을 수 있습니다.
심기 전에 약 한 달 전에 재, 퇴비 및 니트로 포스 카로 토양을 수정해야합니다.
무는 배추과를 대표하는 식물이므로 배추 후에 심지 않는 것이 좋습니다. 오이, 감자, 마늘 또는 양파가 자라는 침대를 선택하는 것이 좋습니다.
파종 측면에서 중국 무는 목적에 따라 다릅니다.
- 식물은 4 월에 씨앗을 위해 뿌려집니다.
- 뿌리 작물의 경우 — 6월의 마지막 10년에서 7월의 첫 번째 10년 동안.
8월에 무를 심으면 초가을에 수확할 수 있습니다. 그러나 온도 변화가 과일의 품질에 영향을 미치지 않도록 무는 10도 이하의 온도에서 덮어야합니다.
줄 사이의 간격은 최소 45cm, 식물 사이의 간격은 최소 10cm여야 합니다. 여러 개의 씨앗이 구멍에 배치됩니다. 첫 번째 촬영은 약 일주일 후에 나타납니다. 한 구멍에 가장 강한 식물 하나를 남겨 둡니다. 나머지는 제거되거나 이식됩니다.
케어
뿌리 작물의 양을 늘리려면 20일마다 먹이를 주어야 합니다. 이중 과인산 염은 이에 적합합니다.
무나 무에 의한 무의 수분을 방지하는 것이 중요합니다. 이 경우 과일은 쓴맛이 나서 맛을 잃게 됩니다.
성장기 동안 무는 약 5-6회 물을 주어야 합니다.
무는 잡초에서 잡초를 제거하고 특히 물을 뿌린 후 토양을 느슨하게합니다.
간단한 규칙만 지키면 본격적인 건강한 뿌리 작물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 올바른 품종을 선택하십시오. 예를 들어 거대한 뿌리 채소는 Superradish 품종의 씨앗에서 자랄 수 있습니다. 그러한 과일은 2 킬로그램에 달할 수 있으며 작물은 한 달 안에 수확 할 수 있습니다!
저장
Daikon은 유통 기한이 길고 적절한 조건에서 약 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 저장 수명을 늘리려면 과일을 건조한 날씨에 수확해야 합니다. 뿌리 작물은 5도에서 냉장고 또는 지하실에 저장됩니다. 습도는 약 85%여야 합니다. 무가 조기에 시드는 것을 방지하기 위해 모래가 든 가방이나 용기에 넣습니다.
일본식 무 샐러드
무는 많은 제품과 잘 어울리므로 샐러드는 매우 맛있고 건강합니다. 여기에 몇 가지 조리법이 있습니다.
채소
- 무 — 100g;
- 당근 — 50g;
- 부추 — 8g;
- 샐러드 믹스 — 20g;
- 해바라기 기름, 소금, 식초 및 향신료 — 취향에 따라.
무와 당근은 조각으로 자릅니다 (얇은 조각). 파의 흰 부분을 썰어주세요. 모든 것을 섞고 샐러드 믹스를 넣고 기름과 향신료로 간을 합니다.
고기
- 무 — 1kg;
- 쇠고기 — 0.5kg;
- 양파 — 2개;
- 식물성 기름 — 2 큰술.
- 마요네즈, 향신료 및 소금 — 맛보기.
양파를 자르고 볶습니다. 무를 갈아주세요. 삶은 고기는 스트립으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 마요네즈, 기름 및 향신료와 섞습니다.
맛있는 음식과 풍성한 수확!
기사 작성자: Oksana Vysochanska